Dégustez notre viande de Highland chez vous ou chez nous


Dégustez chez vous – Bon appétit

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La viande des bovins Highland est un produit très sain et de haute qualité qui se développe lentement et de manière absolument naturelle. C’est une chair bovine délicate, juteuse et de couleur foncée. Elle présente une veinure fine donnant un aspect marmoréen à la chair dont l’excellente saveur répond aux plus hautes exigences gustatives. De la viande de qualité pour des gourmets veillant à leur santé. BON APPÉTIT!

Vous désirez connaître les détails des teneurs? Découvrez notre descriptif « Propriété de la viande highland » 

Vous désirez acheter de la viande highland? Rendez-vous sur notre page vente de viande

Dégustez chez nous – Bienvenue

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Découvrez notre buvette d’alpage Les Croisettes (Ré-ouverture le 10 mai 2017)

Venez déguster nos spécialités de viande Highland dans le cadre chaleureux de notre buvette d’alpage Les Croisettes à la Vallée de Joux à l’entrée de la Vallée de Joux.

Spécialités de viande highland proposées: grill, tartare, fondue gourmande, viande séchée, saucisson.
Autres spécialités: fondues, raclettes, gratins, spécialités régionales. Nous nous occupons également  de vos repas pour groupe, mariage, fête de famille, etc.

La Buvette d’alpage des Croisettes. plus d’infos sur www.croisettes.ch.



Nos recettes coup de coeur et tous les secrets de la valorisation du boeuf


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Notre buvette d’alpage Les Croisettes

Retrouvez notre buvette d’alpage Les Croisettes sur www.lescroisettes.ch
Ouverture saison 2017: du 10 mai au 8 octobre 2017, du mercredi au dimanche de 9h à minuit.

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